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Tipps & Trends

Entdecke die neuesten Beiträge rundum das Thema Tipps & Trends

Systemgastronomie, Schnellgastronomie und der Personalmangel

Systemgastronomie, Schnellgastronomie und der Personalmangel

Systemgastronomie und Schnellgastronomie sind in der heutigen Zeit aus dem gastronomischen Angebot nicht mehr wegzudenken. Obwohl sie oft synonym verwendet werden, gibt es dennoch Unterschiede zwischen den beiden Konzepten. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die System- und Schnellgastronomie, den aktuellen Personalmangel in der Gastronomie, die Rolle des Fachpersonals und Lösungsansätze zur Behebung des Personalmangels.

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Molekulare Cocktails: Gewinnmarge und Trends in der Gastronomie

Molekulare Cocktails: Gewinnmarge und Trends in der Gastronomie

In den letzten Jahren hat die molekulare Mixologie in der Gastronomiebranche an Popularität gewonnen. Immer mehr Bars und Restaurants setzen auf diese innovative Art der Cocktailzubereitung, um ihren Gästen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten. Doch wie wirken sich molekulare Cocktails auf die Gewinnmarge aus und welche Trends sind in der Gastronomie zu erkennen? In diesem Artikel werden wir einen genauen Blick auf die Welt der molekularen Cocktails werfen und die wirtschaftlichen Aspekte sowie die aktuellen Entwicklungen in der Branche diskutieren.

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Das Comeback der Regionalität, Die Wiederentdeckung lokaler Zutaten und Rezepte in der Gastronomie

Das Comeback der Regionalität, Die Wiederentdeckung lokaler Zutaten und Rezepte in der Gastronomie

In den letzten Jahren hat die regionale Gastronomie eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Unter dem Schlagwort "Das Comeback der Regionalität" entdecken immer mehr Restaurants und Köche die Bedeutung lokaler Zutaten und Rezepte. Diese Bewegung ist nicht nur eine modische Erscheinung, sondern eine echte Rückbesinnung auf die Traditions- und Heimatküche. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit der Bedeutung der Regionalität in der modernen Küche, der Rolle lokaler Zutaten, der Wiederentdeckung traditioneller Rezepte sowie den Auswirkungen auf die lokale Wirtschaft und Umwelt befassen. Abschließend werfen wir einen Blick auf die Zukunftsaussichten der regionalen Gastronomie.

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Umsatzpotential ungenutzt: Warum vegetarische Snackoptionen in Bäckereien nicht fehlen dürfen

Umsatzpotential ungenutzt: Warum vegetarische Snackoptionen in Bäckereien nicht fehlen dürfen

Als Bäcker sind wir ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, unsere Kunden zu begeistern und unsere Einnahmen zu steigern. Eine nicht zu unterschätzende Lösung liegt hierbei in der Einführung von vegetarischen Snackoptionen. In diesem Artikel werden wir untersuchen, warum diese Optionen für Bäckereien von entscheidender Bedeutung sind und wie sie sowohl wirtschaftlich als auch ökologisch von ihnen profitieren können.

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Die Entwicklung der Gastronomie: Ein Blick in die Zukunft der kulinarischen Kunst

Die Entwicklung der Gastronomie: Ein Blick in die Zukunft der kulinarischen Kunst

In der Welt der Gastronomie ist der Wandel die einzige Konstante. Die kulinarische Kunst hat sich über Jahrhunderte entwickelt und sich ständig an neue Technologien, Geschmäcker und Trends angepasst. Wenn wir in die Zukunft blicken, sind wir gespannt auf das, was vor uns liegt. Wie wird die Technologie das Gaststättengewerbe verändern? Wie können wir nachhaltigere Menüs kreieren? Was können wir aus der Vergangenheit lernen, um die Gegenwart besser zu verstehen? In diesem Artikel gehen wir auf diese und weitere Fragen ein und geben Ihnen einen Einblick in die Zukunft der Kochkunst.

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Die Zukunft der Gastronomie: 3D-Foodprinter und Foodprints

Die Zukunft der Gastronomie: 3D-Foodprinter und Foodprints

Die Gastronomiebranche hat in den letzten Jahrzehnten viele technologische Fortschritte erlebt. Eine der aufregendsten Entwicklungen ist der 3D-Lebensmitteldruck mit innovativen Geräten wie dem 3D-Foodprinter. Diese Technologie verspricht nicht nur kreative und einzigartige Gerichte, sondern hat auch das Potenzial, die Lebensmittelindustrie zu revolutionieren. In diesem Artikel werden wir uns mit der Einführung, dem Potenzial, den Herausforderungen und den Anwendungsbereichen von 3D-Foodprintern befassen.

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Kulinarische Meisterwerke: Ein Blick hinter die Kulissen der Profiküche - Die Kunst der Eiscreme, Sorbets und Desserts

Kulinarische Meisterwerke: Ein Blick hinter die Kulissen der Profiküche - Die Kunst der Eiscreme, Sorbets und Desserts

Inmitten der herrlichsten Zeit des Jahres, wenn die Temperaturen steigen und die Vorfreude auf Eis wächst, sind wir uns oft gar nicht bewusst, dass sich in jeder Kugel Eis ein wahres Meisterwerk der physikalisch-chemischen Kunst verbirgt. Von exquisiten Kreationen wie Macademia Nut Brittle und verführerischem Salted Caramel Cheesecake bis hin zu den zeitlosen Klassikern wie Bourbon Vanille und delikater Pistazie - die Welt der Eiscreme in der Profiküche birgt eine Explosion an Geschmack und Genuss, die uns begeistert.

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Neue Hotel-Konzepte: Trends und Ideen

Neue Hotel-Konzepte: Trends und Ideen

In der heutigen schnelllebigen Welt ist die Hotellerie ständig auf der Suche nach neuen Konzepten und Ideen, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Die Einführung neuer Hotel-Konzepte kann dazu beitragen, Gäste anzulocken und ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. In diesem Artikel werden wir uns mit den aktuellen Trends in der Hotelbranche und innovativen Hotel-Konzepten befassen. Außerdem werden wir Fallstudien erfolgreicher Umsetzungen analysieren und einen Blick in die Zukunft der Hotelbranche werfen.

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Erlebnis Gastronomie: Ein unvergessliches Erlebnis für Genießer

Erlebnis Gastronomie: Ein unvergessliches Erlebnis für Genießer

Wenn es um das Essen geht, geht es nicht nur um den Geschmack des Essens, sondern das gesamte Erlebnis, das dahinter steckt. Erlebnis Gastronomie ist eine einzigartige Möglichkeit, um sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu begeben. Es geht darum, dem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bieten und ihn auf eine kulinarische Reise mitzunehmen, die alle Sinne anspricht. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Bedeutung von Erlebnis Gastronomie, die verschiedenen Arten, die Rolle der Atmosphäre und des Ambientes, die Bedeutung regionaler und saisonaler Zutaten, Erlebnis Gastronomie weltweit und Tipps für ein unvergessliches Erlebnis.

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Lieferantenbindungen für Einkaufsvorteile in der Gastronomie und Hotellerie

Lieferantenbindungen für Einkaufsvorteile in der Gastronomie und Hotellerie

Die Gastronomie und Hotellerie sind Branchen, in denen effizientes Einkaufsmanagement eine entscheidende Rolle für den Erfolg eines Unternehmens spielt. Große Mengen an Lebensmitteln, Getränken und anderen Produkten müssen regelmäßig beschafft werden, um den Betrieb am Laufen zu halten. Eine Möglichkeit, die Einkaufsvorteile in diesen Branchen zu maximieren, ist die Nutzung von Einkaufsgesellschaften.

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Bleisure Travel: Business trifft Urlaub

Bleisure Travel: Business trifft Urlaub

In den letzten Jahren hat sich der Begriff "Bleisure Travel" immer mehr in der Reisebranche etabliert. Bleisure Travel beschreibt eine Art des Reisens, bei der geschäftliche und private Reisen miteinander kombiniert werden. Dabei wird die Geschäftsreise um einige Tage verlängert und in einen privaten Urlaub umgewandelt. Doch was steckt genau hinter diesem Trend und welche Vor- und Nachteile bringt er mit sich? In diesem Artikel wollen wir uns mit dem Thema Bleisure Travel auseinandersetzen und einen Blick auf den dazugehörigen Lifestyle werfen.

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5 Tipps wie sie Ihre Mitarbeiter im Tagungsbereich entlasten können

5 Tipps wie sie Ihre Mitarbeiter im Tagungsbereich entlasten können

Das Service-Call-System von Beyond Host ist eine großartige Möglichkeit, Aufgaben im Meeting-Bereich zu automatisieren, die Effizienz zu steigern und die Kundenzufriedenheit zu verbessern. Dieses System erleichtert es den Mitarbeitern, Dinge schnell und effizient zu erledigen und gleichzeitig den Stresspegel zu senken. Das Service-Call-System von Beyond Host wurde mit Blick auf den Benutzer entwickelt und bietet eine umfassende Lösung für alle Ihre Bedürfnisse im Konferenzbereich.

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Ghost Kitchens - neue Wege für die Gastronomie?

Ghost Kitchens - neue Wege für die Gastronomie?

In den letzten Jahren hat sich die Art und Weise, wie wir Essen bestellen und genießen, dramatisch verändert. Eine der neuesten Entwicklungen auf diesem Gebiet sind sogenannte "Ghost Kitchens". Ghost Kitchens sind Restaurants, die ausschließlich für die Zubereitung von Speisen für den Lieferservice oder Abholung konzipiert sind und keine Sitzplätze oder Gästebedienung haben. Wir werfen ein Blick auf die Vor- und Nachteile von Ghost Kitchens für die Gastronomiebranche.

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Erfolgreiche Zusatz­geschäfte in der Gastronomie

Erfolgreiche Zusatz­geschäfte in der Gastronomie

Nicht nur aus Sicht von Umsatzsteigerung, macht es Sinn, sich mit möglichen Zusatzgeschäften zu beschäftigen. Auch Ausnahmesituationen, wie aktuell die Corona Pandemie zeigen, wie wichtig es ist sich als Unternehmer und Gastronom mehrere Geschäftszweige aufzubauen. Ganz gleich, ob Sie sich in der Aufbauphase Ihres Unternehmens befinden oder ob Sie Ihre Küche erweitern wollen, es gibt einige zusätzliche Geschäftsideen, die zu lukrativen Erfolgen führen können. Welche sind diese und worauf sollten Sie darauf achten. Im folgenden gehen wir darauf genauer ein. 

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Die 7 besten Tipps für einen erfolgreichen Gastro Sommer

Die 7 besten Tipps für einen erfolgreichen Gastro Sommer

Die Temperaturen steigen so langsam. Die Tage werden länger, die Kleidung wird kürzer und vor allem die gute Laune und die Lust zum Hinausgehen steigt. Was darauf unumgänglich folgt? Die Leute strömen mit Freunden und Verwandten nach draußen, um bei gutem Wetter und im Freien zu essen. Wenn Sie jedoch noch keinen Außenbereich geschaffen haben, der Einladen ist und zu Ihrem Innenbereich passt, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, dies zu tun.

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Tipps um 5* Google-Bewertungen zu erhalten

Tipps um 5* Google-Bewertungen zu erhalten

In einer Zeit, in der die Kundschaft soviel Macht besitzt wie nie zuvor, werden Kaufentscheidungen ohne viel überlegen gefällt. Wurde früher ein unbekanntes Lokal ausprobiert, gehen heutzutage die wenigsten das Risiko ein, negativ überraschst zu werden, da sie im vornherein die Möglichkeit haben, sämtliche Lokale miteinander zu vergleichen. Aus diesem Grund verlieren die meisten Geschäfte den Kampf gegen den Wettbewerber, wenn sie keinerlei Bewertungen auf Google erhalten.

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So gründen Sie Ihre eigene Gastronomie

So gründen Sie Ihre eigene Gastronomie

Für viele Menschen ist der Traum vom eigenen Restaurant ein lebenslanges Ziel. Die Möglichkeit, einzigartige Gerichte zu kreieren, das kulinarische Erlebnis zu gestalten und ein Unternehmen von Grund auf aufzubauen, ist äußerst reizvoll. Dieser Traum ist jedoch auch mit vielen Herausforderungen verbunden, die Branche hart umkämpft. Dieser Blogartikel zeigt Ihnen wie die Gründung trotz aller Herausforderungen erfolgreich sein kann.

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Beschwerdemanagement in der Gastronomie - 7 Tipps

Beschwerdemanagement in der Gastronomie - 7 Tipps

Das Gaststättengewerbe ist eine der reklamationsanfälligsten Branchen überhaupt. Ob es nun um die Qualität der Lebensmittel, den Service oder etwas ganz anderes geht, die Kunden sind immer schnell dabei, ihren Unmut zu äußern. Wo Menschen arbeiten, passieren leicht Fehler. Entscheidend ist der Umgang mit Fehlern oder mit anderen Worten ein gutes Beschwerdemanagement. Wir haben 7 Tipps für Sie in diesem Artikel bereitgestellt.

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7 Spartipps für die Gastronomie

7 Spartipps für die Gastronomie

Ein Restaurant zu führen ist keine leichte Aufgabe - zwischen der Miete, den Lebensmittelkosten, den Löhnen der Angestellten und allem, was dazwischen liegt, ist es ein Wunder, dass ein Gastronom es schafft, sich über Wasser zu halten. In Zeiten von Inflation, Energiekrise und politischer Unruhen explodieren überall die Preise für Rohstoffe. Lieferketten sind unterbrochen und jeder muss sein Geld zusammenhalten. Auch die Gastronomie. Wir haben sieben Spartipps zusammengestellt.

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Tipps für mehr Umsatz in der Gastronomie

Tipps für mehr Umsatz in der Gastronomie

Mehr Umsatz für das eigene Restaurant – welcher Gastronom wünscht sich das nicht? Für die Umsatzsteigerung in der Gastronomie gibt es viele Hilfsmittel: von der Gästegewinnung bis hin zur Erhöhung des Durchschnittsbons. Die Steigerung von Umsätzen ist in jeder Branche ein leidiges Thema. Während in der Gastronomie vor allem in den Sommermonaten und zur Weihnachtszeit der Rubel rollt, sind die Tische in den restlichen Monaten meistens mau besetzt.

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So optimieren Sie den Einkauf für Ihre Gastronomie

So optimieren Sie den Einkauf für Ihre Gastronomie

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Produkte für Ihr eigenes Unternehmen zu bestellen. Diese Vielfalt an Möglichkeiten bringt jedoch auch die eine oder andere Herausforderung mit sich. Die offensichtlichste Herausforderung besteht darin, einen Weg zu finden, die Preise und Produkte verschiedener Anbieter zu vergleichen. Eine weitere Herausforderung besteht darin herauszufinden, welche Bestellmethode für Ihr Unternehmen am besten geeignet ist.

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Tipps für Housekeeping und Hotelreinigung

Tipps für Housekeeping und Hotelreinigung

Seit jeher sind Sauberkeit und Service die wichtigsten Aushängeschilder eines Hotelbetriebs. Dabei kommt es nur sekundär auf die Größe des Hauses an. Die Erwartungen der Gäste steigen und in Zeit von Onlinebewertungssystemen, Kundenrezessionen und Überangebot, können genau diese beiden Themen über volle oder leere Zimmer entscheiden. Wir haben Experten aus der Branche gefragt und die wichtigsten Tipps für Housekeeping und Hotelreinigung zusammengefasst.

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GEMA-Gebühren in der Gastronomie

GEMA-Gebühren in der Gastronomie

Als Gastronom wissen Sie, wie wichtig es ist, eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich Ihre Gäste wie zu Hause fühlen. Doch nicht nur die optischen Gestaltung des Restaurants oder die kulinarische Note sind für den Erfolg entscheidend. Viele Gastronome unterschätzen den Einfluss von Akustik. Dabei sprechen wir nicht von Geräuschen aus der Küche, oder klappern von Gläsern, sondern von der perfekten Hintergrundmusik. In Deutschland gilt es aber nicht nur die richtige Auswahl zu treffen, sondern vor allem die rechtlichen Vorgaben einzuhalten. In diesem Fall das Bezahlen der GEMA Gebühren. Wir sagen Ihnen worauf Sie achten müssen.

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4 Tipps für Abfallvermeidung in der Gastronomie

4 Tipps für Abfallvermeidung in der Gastronomie

Da unsere Bevölkerung weiter wächst, wird es immer wichtiger, dass wir Wege finden, unseren Abfall zu reduzieren. Zero Waste ist die vollständige Vermeidung der Entstehung von Abfall und eine wachsende Bewegung, die immer mehr Menschen, sowie auch Gastronomen für sich entdecken. Aber auch eine Reduzierung von Abfall ist schon ein großer Schritt. Es gibt viele Möglichkeiten, Abfall zu vermeiden und sie können auf das Gastronomiekonzept zugeschnitten werden. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Umweltbelastung zu reduzieren, ist die Abfallvermeidung ein guter Anfang. In diesem Blogbeitrag finden Sie Tipps, wie Sie in ihrem Restaurant damit anfangen können!

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9 Tipps für´s Gastgewerbe: So verbrauchen Sie weniger Energie!

9 Tipps für´s Gastgewerbe: So verbrauchen Sie weniger Energie!

Krise ist wohl das Wort, das vor allem Gastronomen in den letzten Jahren einfach nicht mehr hören können. Nach der Corona Krise, kam die Lieferkrise durch den Ukrainekrieg, die Personalkrise und jetzt haben wir auch noch den Winter vor der Tür stehen und durch die politische Weltsituation eine Energiekrise. Nun sind Hotellerie und Gastronomie leider Energiefresser. Wir haben 9 Tipps für Sie zusammengestellt, wie Sie Energie sparen können.

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Tipps bei Arbeitskräftemangel und Inflation im Gastgewerbe

Tipps bei Arbeitskräftemangel und Inflation im Gastgewerbe

Nicht erst seit Corona herrscht im Gastgewerbe Arbeitskräftemangel. Das stellt die Gastronomen oftmals vor das Problem unqualifiziertes Personal einstellen zu müssen oder schlicht gar nicht öffnen zu können. Dabei weiß jeder Gastronom das ein guter Service, eine leckere Küche und ein ansprechender Gastraum das A und O für den Erfolg sind. Wir haben einige Tipps zusammengestellt, um diesem Arbeitskräftemangel entgegenzuwirken und was die Inflation mit alldem zu tun hat.

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Was Kunden heute erwarten

Was Kunden heute erwarten

Das Kaufverhalten Ihrer Kunden verändert sich laufend und auch im Bereich B2B ist Vertrieb nicht mehr das, was es früher einmal war. In Zeiten von Digitalisierung und Nachhaltigkeit setzen viele Vertriebschefs auf neue und innovative Lösungen, um Kundentermine effizienter zu gestalten. Akquise, Terminplanung, Anfahrt und Nachbereitung nehmen unglaublich viel Zeit in Anspruch und Zeit ist bekanntlich Geld. Dieser Artikel befasst sich mit einer tollen Lösung, um genau diese Themen künftig abzudecken.

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8 Tipps für Social Media Marketing in der Gastronomie

8 Tipps für Social Media Marketing in der Gastronomie

Als Unternehmen ist es wichtig, neue und innovative Wege zu finden, um potenzielle Kunden anzusprechen. Eine der effektivsten Methoden dafür ist das Marketing über soziale Medien. Soziale Medien ermöglichen es Unternehmen, mit ihren Kunden auf einer persönlichen Ebene in Kontakt zu treten und ein interaktives Erlebnis zu schaffen, das dazu beitragen kann, die Markentreue zu stärken. Die Gastronomie, oder die Kunst des Kochens ist eines der ältesten Unternehmen der Welt. Es ist auch eines der wettbewerbsintensivsten. Um sich von der Masse abzuheben, ist es für Restaurants wichtig, neue und kreative Wege zu finden, um sich zu vermarkten. Wir haben 8 Tipp für Sie zusammengestellt, die Ihr Social Media Marketing weiter bringen.

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Konsum und Essverhalten im Wandel

Konsum und Essverhalten im Wandel

Es ist kein Geheimnis, dass sich die Art, wie wir Lebensmittel konsumieren und essen, verändert. Immer mehr Menschen sind an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln interessiert. Deshalb entwickeln sich die traditionellen Methoden der Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelkonsums weiter. Dieser Wandel kann für manche eine Herausforderung sein, bietet aber auch spannende Möglichkeiten für diejenigen, die bereit sind, sich auf den Wandel einzulassen. Wie sieht also das zukünftige Essverhalten und somit die Zukunft der Gastronomie aus?

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Gastro Trend: Clean Eating

Gastro Trend: Clean Eating

Es ist kein Geheimnis, dass VerbraucherInnen gesundheitsbewusster sind als je zuvor. Das hat dazu geführt, dass Clean Eating immer beliebter wird. Die Mayo Clinic definiert Clean Eating als "eine Ernährungsweise, die sich auf Vollwertkost und gesunde Fette konzentriert und wenig oder gar keine verarbeiteten Lebensmittel enthält". Clean Eater ernähren sich reich an Obst und Gemüse, mageren Eiweißquellen wie Fisch, Geflügel und Eiern sowie Nüssen, während sie raffinierten Zucker, rotes Fleisch, verarbeitete Lebensmittel und Alkohol meiden. 

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Darauf müssen Sie beim Gestalten Ihres Restaurants achten - Teil 1

Darauf müssen Sie beim Gestalten Ihres Restaurants achten - Teil 1

Wenn Sie Gäste in Ihr Restaurant locken wollen, ist es wichtig, dass sie sich vom ersten Moment an willkommen fühlen. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, warum es bei der Auswahl Ihres Farbkonzepts so wichtig ist, und inwiefern Sie so Ihre Zielgruppe steuern können. Außerdem erhalten Sie Tipps, wie Sie eine einladende Atmosphäre schaffen können, indem Sie Farben verwenden, die diejenigen ansprechen, die am ehesten zu Stammgästen in Ihrem Geschäft werden sollen! 

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Trend-Drinks: Getränke die Sie kennen sollten

Trend-Drinks: Getränke die Sie kennen sollten

Wenn Sie als Gastronom eine Getränkekarte erstellen, dann haben Sie Klassiker an denen Sie nicht vorbeikommen. Die meisten Gastronomen wissen aber, dass eine gut sortierte Getränkekarte den Umsatz macht und den Gast auch gerne mal länger verweilen lässt. Dabei hat man natürlich die Auswahl an Mix-Getränken, aber viel spannender sind die außergewöhnlichen Trends. Wir haben Ihnen 10 besondere Trends zusammengestellt und wünschen Ihnen viel Spaß beim ausprobieren.

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Trend Getränke für den Winter 2022

Trend Getränke für den Winter 2022

Was gibt es besseres als ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder lieben Menschen, am besten in einer wohligen Atmosphäre und einem leckeren, stilvollen Getränk in der Hand. Im Sommer haben wir alle unsere Klassiker und Lieblinge. Vom kühlen Bier, über den fruchtigen Hugo oder die erfrischende Weinschorle. Im Winter sieht das anders aus. Bis jetzt waren Glühwein und Tee die Klassiker. Aber was anbieten, wenn man als Gastronom was Neues anbieten will? Es gibt sie, die besonderen Getränke-Trends mit und ohne Alkohol. Super lecker und echt überraschend. Klicken Sie rein und lassen Sie sich inspirieren.

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4 Tipps um die Speisekarte für Vegetarier und Veganer besser zu gestalten

4 Tipps um die Speisekarte für Vegetarier und Veganer besser zu gestalten

In Zeiten von steigendem Umweltbewusstsein und einem immer größeren Anteil an Vegetariern und Veganern ist es für Gastronomen wichtiger denn je, auch diese Zielgruppe zu berücksichtigen. Gerade die fleischlosen Gerichte erfreuen sich zunehmend großer Beliebtheit und fordern gleichzeitig von den Gastronomen viel Kreativität und Einfallsreichtum. Wie Sie Speisekarten und Angebote vegetarisch-veganer freundlich gestalten, erfahren Sie in diesem Blogbeitrag.

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Fasching in der Gastronomie

Fasching in der Gastronomie

Fasching ist eine der aufregendsten und fröhlichsten Zeiten des Jahres. Es ist eine Zeit, in der Menschen zusammenkommen, um zu feiern, zu tanzen und zu genießen. In der Gastronomie spielt Fasching eine wichtige Rolle, da es eine Gelegenheit bietet, die Kunden zu unterhalten und ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. In diesem Blog werden wir uns die verschiedenen Möglichkeiten ansehen, wie Gastronomen Fasching in ihr Geschäft integrieren können, um ihre Kunden zu begeistern und ihre Umsätze zu steigern.

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Gastronomie Trends 2023: Wie Sie diese im Betrieb umsetzen

Gastronomie Trends 2023: Wie Sie diese im Betrieb umsetzen

Die Corona Pandemie hat die Gastronomie Branche in den letzten drei Jahren schwer zugesetzt und die Gastronomen gezwungen, ungewöhnliche und vor allem neue Wege zu gehen. Die große Stärke der Gastronomie ist allerdings von jeher ihre Anpassungsfähigkeit an die Gegebenheiten und es gilt nun, die Verluste der letzten Jahre zu kompensieren und den Mut zu fassen, die Zeit nach Corona als Chance zu nutzen und wieder zu alter Stärke zurückzufinden. Wie Sie die Trends 2023 in Ihrem Betrieb umsetzen, lesen Sie in diesem Blogartikel.

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Der neue Trend Saftkuren - wie können Sie als Gastronom profitieren

Der neue Trend Saftkuren - wie können Sie als Gastronom profitieren

Saftkuren haben in den letzten Jahren als Trend in der Gastronomie an Bedeutung gewonnen, da sie als eine gesunde Alternative zu anderen Getränken betrachtet werden. Immer mehr Restaurants bieten ihren Gästen daher Saftkuren an, die aus frischen Obst- und Gemüsesäften bestehen und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Saftkuren als Trend in der Gastronomie sind auch bei vielen Menschen beliebt, die sich für einen gesunden Lebensstil interessieren und sich auf eine Detox-Kur begeben möchten, um ihren Körper zu entgiften und zu regenerieren. Wir beleuchten in diesem Artikel die Vorteile, die dieser Trend für Gastronomen bietet.

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