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Die vegetarischen PRALINEN mit einer besonders knusprigen Panade bestechen durch eine cremige Frischkäse-Süßkartoffel-Füllung mit sanfter Honig-Chili-Note. Serviervorschlag: Die FRISCHKÄSE PRALINEN sind vielseitig einsetzbar und funktionieren sowohl als besonderes Highlight auf dem Teller z.B. serviert auf einem ApfelFenchel-Salat, aber auch lecker mit Allerlei als Apéritif auf dem Foodboard.
Diese spannende Kombination aus heimischem Sauerkraut und Senf fusioniert mit asiatischem Räuchertofu, umhüllt von einer knusperigen Panade, sorgt für ein unvergleichbares Geschmackserlebnis. **Serviervorschlag: ** Sauerkraut mal anders - SAUERKRAUT KROKETTEN an Kartoffelpüree, Rote Beete-Gemüse und Champignons. Der besondere Snacking-Tipp von Björn Freitag: SAUERKRAUT KROKETTEN als Brotzeit „BAVARIAN STYLE“ auf einer Stulle mit Obazda, Meerrettich-Creme, Radieschen und Schnittlauch, dazu Bier-Perlzwiebeln.
Die Bällchen in Knusperhülle sind gefüllt mit gegrillten Auberginen, halbgetrockneten Tomaten und Mozzarella. **Serviervorschlag: ** Toll als Topping z.B. auf einer cremigen Broccoli-Suppe, aber auch als Snack ein echter Hingucker: Melanzane-Bällchen auf Zitronen-Basilikum Pesto-Creme im Glas.
Veganer Burger auf Reisbasis, ummantelt von einer krossen CornflakesPanade. **Serviervorschlag: ** Crunchy Burger "Chicken Style" als raffinierter Burger im Bun mit Avocado, Tomate und veganem Speck.
Vegetarische Bällchen aus Popcorn und Haferflocken, mit Honig verfeinert. **Serviervorschlag: ** Asia Salat aus Pak Choi, Karotten, Rettich, Gurke, Mango und Frühlingszwiebeln, dazu ein Erdnussdressing. Popcorn-Falafel als Topping darauf geben.
Taler aus Kartoffeln, Gouda- & Hartkäse und Zwiebeln, abgerundet mit Petersilie und Dill. Ummantelt von einer Knusperpanade. **Serviervorschlag: ** Knuspriger Kartoffel-Dill-Taler serviert auf einem raffinierten Gurken-Kürbisgemüse.
Vegetarische Frikadelle aus Süßkartoffeln und Spinat, verfeinert mit Basilikum und Gewürzen.
Saftige Rinderroulade mit einer herzhaften Füllung aus Rind- und Putenfleisch und zartem Gemüse. Ohne Zwiebeln.
Rote Paprikaschote, halbiert, gefüllt mit Geflügelhackfleisch, roten und grünen Paprikawürfeln und Reis. Fein gewürzt mit frischer Petersilie und Bärlauch.
Das ist nicht einfach nur ein Burger. Das ist ein supersaftiger pflanzlicher Beyond Burger, der köstlich fleischig schmeckt.
Eine runde Sache: Unsere pflanzlichen Fleischbällchen mit italienischen Gewürzen zaubern im Handumdrehen viele tolle Gerichte.
So genießt man Bratwurst heute: Fleischig, saftig, köstlich – mit Zutaten auf pflanzlicher Basis.
Unser pflanzliches Hackfleisch ist unglaublich vielseitig und verwandelt jedes Hack-Rezept in ein echtes Lieblingsgericht.
Beyond Steak™ sind pflanzlich gebratene Steakspitzen, die aussehen und schmecken wie echtes Steak. Hergestellt aus einfachen pflanzlichen Zutaten, sind diese gebratenen Steakspitzen nicht nur köstlich, sondern auch in nur 5 Minuten zubereitet. Köstliche Fajitas, Pfannengerichte, Salate und vieles mehr sind mit Beyond Steak™ viel einfacher geworden.
Mit einem knusprigen und zarten Beyond Meat-Schnitzel machen Sie Ihre Gäste glücklich. Eine schmackhafte Eiweißquelle, die sich kaum vom bekannten Hähnchenschnitzel unterscheiden lässt. Guten Appetit!
Die Beyond Tenders schmecken fast genauso wie tierisches Hühnerfleisch, sind aber rein pflanzlich und vegan zertifiziert. Wir haben sie viel größer als Nuggets gemacht, so dass man sie auf alle möglichen Arten verwenden kann, z. B. in Salaten, auf Sandwiches, als Vorspeise oder als Hauptgericht mit Pommes.
Wer liebt sie nicht, die Nuggets? Sie sind praktisch und einfach zuzubereiten. Außen knusprig und innen so zart. Und sie machen einfach Spaß! Zum Dippen, Essen und Teilen. Und jetzt gibt es eine pflanzliche Alternative. Für Sie und Ihre Gäste.
Knackige Kombination aus frischen Zucchini, Kirschtomaten, Paprika und Zwiebeln auf Holzspieß gesteckt.
Herzhafter Spieß mit Frikadellenbällchen und knackigen Paprika- und Zwiebelstücken.
Herzhafter Spieß mit Falafelbällchen und knackigen Zucchini, Paprika- und Zwiebelstücken.
Einer guten Tasse Kaffee sollte nichts im Wege stehen, selbst auf engstem Raum. Unsere preisgekrönte Franke A300-Kaffeemaschine wurde eigens für begrenzten Platzbedarf entworfen und garantiert dennoch hohe Qualität, Tasse für Tasse. In Kombination mit unserem EasyClean-System und einem intuitiven Display eignet sich diese elegante Maschine optimal für kleine Restaurants, Bäckereien oder Büroräume.
Jetzt kann jeder die eigenen Kunden mit fantastischem Kaffee überraschen. Die Kaffeemaschine A400 ist das Ergebnis von Frankes umfassendem Know-how und langjähriger Erfahrung, weshalb sie besonders flexibel ist, wenn es um die Anpassung an Ihre wechselnden Bedürfnisse geht. Diese kompakte und professionelle Kaffeemaschine verfügt über ein automatisches Reinigungssystem sowie ein interaktives Touch-Display, das von jeder und jedem einfach bedient werden kann.
Eine außergewöhnliche Lösung für Service- und Self-Service-Betriebe. Wir haben die Bedürfnisse von Restaurantbetreibern, Kaffeeröstern und Kaffeeliebhabern ganz genau analysiert und eine Maschine entwickelt, die das Beste aus jeder Bohne herausholt und jederzeit perfekte Ergebnisse liefert. Mit dem Bohnenbehälter der Wahl, intuitiv angeleiteter Selbstbedienung und einer Kaffeeausgabestelle, die ihre Höhe automatisch anpasst, haben Sie und Ihre Kunden mit der A600 von Franke das Premium-Kaffeeerlebnis selbst in der Hand.
Große Bestellmengen können mit dem Drei-Boiler-System sowie dem intuitiven Bedienkonzept der A800-Kaffeemaschine von Franke problemlos in Rekordzeit verarbeitet werden. Das bedeutet für Sie: kompromisslose Qualität, Vielfalt und Leistung. Echten Kaffeegenuss, von dem man sonst nur träumt, erleben Ihre Kunden dank integrierter FoamMaster™-Technologie, Schokoladendosiersystem, zusätzlicher Mahlwerke und der optionalen Flavor Station.
Mit der FairBox und unseren FairCup Produkten sind Einwegverpackungen bald Geschichte. Nimm am innovativen Pfand-Mehrwegsystem teil und vermeide Einwegverpackungen.
Führen Sie den FairCup in Ihrem Betrieb ein. So unterstützen Sie nicht nur die Umwelt, sondern binden auch noch Ihre Kunden an Sie.
Die ELRO Rührwerkskessel sind wahre Multitalente. Sanft garen, einfach rühren, kräftig mischen oder zerkleinern, luftig aufschlagen und rückkühlen (Schnellkühlen nach DIN 10536). All diese Arbeitsschritte lassen sich in einem Prozess erledigen und dies zusätzlich noch in höchster Effizienz, Einfachheit und mit vorinstallierten Programmabläufen ohne lästiges Umfüllen. Dabei sind sämtliche Vorgänge immer optimal auf den Kochprozess der jeweiligen Speise abgestimmt. Perfekt geeignet für den Bereich Cook & Chill.
Diese robusten und langlebigen Technologiekraftpakete verfügen über einzigartige Eigenschaften und Funktionen wie die abgesetzte Touch-Steuerung mit visueller Überwachungsfunktion, elektrische oder manuelle Kippung, minimale Anschlusswerte oder die höchste Schutzklasse IPx9K für bestmögliche Hygienesicherheit und schnelle sowie effiziente Reinigung. Für die perfekte Lösung und optimale Anpassungsfähigkeit sind ELRO Kochkessel und -Apparate in runder als auch eckiger Form erhältlich.
Das Premiumprodukt für Kunden mit höchsten Ansprüchen. Energieoptimierung zur Schonung unserer Umwelt, ergonomisches und effizientes Arbeiten sowie hygienische Sicherheit vor, während und nach dem Kochprozess zeichnen die Multifunktionspfanne von ELRO aus. Verfügbar mit vielen Optionen und Top-Features wie dem ELRO Druckgaren oder dem ELRO High-Speed. Ein ideales Multifunktionsgerät für alle Einsatzbereiche und höchste Flexibilität.
Schweißlänge (mm): 2 x 455 Max. Beutel (mm): 450 x 600
Bis zu 3 kg Produkt verpacken! Schweißlänge (mm): 1 x 305 Max. Beutel (mm): 300 x 400
Bis zu 4 kg Produkt verpacken! Lieferung frei Haus in Deutschland Inklusive Verpackung Inklusive 100 Vakuumbeutel
Prep4You Gemüseschneidemaschine mit Auswurfscheibe, variable Geschwindigkeit 500 bis 1200 U./Min., 750 W. - 230V, patentierter Einfülltrichter; steckerfertig (Schuko-Stecker)
Dito Sama bietet eine breite Palette an gewerblichen Handmixern und Standmixern, die für jede Art und Größe von Großküchen geeignet sind. Dieses Sortiment bietet für jeden Benutzer den perfekten Küchenpartner und entspricht den höchsten Hygienestandards. Bei all unseren Maschinen sind die mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile 100% spülmaschinenfest und zerlegbar.
Die gewerblichen Planetenrührmaschinen von Dito Sama profitieren von der Innovations- und Konstruktionskompetenz sowie der Erfahrung, die wir in über 50 Jahren in der Branche gesammelt haben. Unsere große Auswahl an industriellen Rührmaschinen wird von Fachleuten auf der ganzen Welt eingesetzt, um Gerichte und Gebäck auf höchstem Niveau herzustellen.
Die komplette Serie für das kleine Spezialrestaurant bis Großkantine | by Kronen Germany.
Eine Kombination von Andockstation und Tablettwagen bildet die Verbindung zwischen Küche und Stationen – die perfekte Lösung für das Kühlen und Durcherhitzen von Speisen auf individuell angerichteten Tabletts. Wir sind Erfinder und Pionier dieser Lösung und rüsten seit über 30 Jahren weltweit Kliniken, JVAs und Senioreneinrichtungen damit aus.
Durchgehend Doppelwandig | Tiefgezogene Wachstanks | Zweifacher Tankfilter | Progressive dreifacher Einschubfilter | Hochleistungswachszone | Doppelströmungspumpen | Intensive Vorwäsche | Mehrfaches Nachspüle | Adaptives Nachspülen | Wärmerückgewinnung | Energieflussmanagement | Zonenaktivierungsmanagement | Reiniger Sparsystem | Trockenzone | Touchscreen Bedienoberfläche | 5 Spülprogramme | Elektronische Geschwindigkeitssteuerung | Kalt- oder Warmwasserversorgung
Die Geschirrspülmaschine TopTech 36-23 GD ist für nahezu jeden Einsatz gewappnet. Mit einem Korbmaß von 50 x 50 cm und mit einer Einschubhöhe von 38,5 cm können nicht nur Teller und Gläser gespült werden, sondern auch Gastronormbehälter 1/1.
Der COMPACTSERV ist die ideale Lösung zum verteilen von Speisen mit On-Board-Technologie, für Cook-Serve, Cook-Chill und Cook-Freeze Anwendungen.
Der fortschrittliche, funktionsreiche Drucker für die komplexesten und anspruchsvollsten Anwendungen
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Plug & Print, 5 Jahre keine Wartung: drucken, drucken, drucken... Der IQJET Drucker definiert die Standards für Kennzeichnungssysteme völlig neu. Das bahnbrechende Produktdesign wird die Erfahrungen der Industrie mit Continuous Ink Jet (CIJ) grundlegend verändern. Innovative Techniken sorgen für nie dagewesene Zuverlässigkeit und Autonomie.
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