EASYLOGGER
Volle Kontrolle über Kühlkette und technische Anlagen - alle Standorte, alle Anlagen - eine zentrale Oberfläche.
Bäckerkälte - Mit Liebe zum Handwerk und Qualität
UNGERMANN hat lange Tradition in der Bäckerkälte und ist Spezialist für modernste Anlagentechnik.
Höchste Qualität der Backwaren, Energieeffizienz und Langlebigkeit kennzeichnen unsere kundenorientierten Lösungen.
Unsere Spezialität sind Kältelösungen für Bäckerei und Konditorei.
Unsere Empfehlung
Vorproduzieren in der Tagschicht
Mit dem Brot Profi kann die gesamte Brotproduktion entzerrt werden. Es wird energiesparend gearbeitet und NICHT EINGFEFROREN.
Immer frische Backwaren zur Verfügung
Kurzfristiger Abruf nach Bestellung und Planung bei gleichbleibender Qualität und weniger Kosten durch weniger Personaleinsatz.
Der BROT-PROFI Der beste Platz für teilgebackene Backwaren
Lagerung von teilgebackenem Brot bei Plusgraden
Hohe Lagerdichte in Stikken oder Körben (mit Luftschlitzen), kein Einfrieren, dadurch energiesparend
Schutz der Brotqualität über die ganze Lagerdauer
Schutz vor Austrocknung durch patentierte MicroTec Befeuchtung und Schutz vor Verderb durch integrierte Entkeimungseinrichtung
Automatische Steuerung von Temperatur und Feuchte
Vollautomatisiert – sofort unkompliziert nutzbar
UNGERMANN Kältelösungen und -konzepte sind zukunftssicher.
Wir unterstützen heute die Produktionsprozesse unserer Kunden mit individuellen, effizienten und intelligent steuerbaren Kältelösungen. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, welche Lösung am besten zu Ihrem Unternehmen passt.
Ungermann Lösungen
Der Ungermann Brot-Profi
Der beste Platz für teilgebackene Backwaren.
Ungermann Schock-Profi Kompakt
Ideal für anspruchsvolle Ware: Brezeln, Blechkuchen, Plunder, Teiglinge, Brot ....
Der Gär-Profi
Gärvollautomaten sind die vielseitigsten Geräte für Kältekonditionierung. Gärvollautomaten automatisieren die Teigentwicklung vom Formen bis zum Backen in einem Gerät. Vorproduktion und Verlagerung in die Tagesschichten sind damit ideal machbar.