Darauf müssen Sie beim Gestalten ihres Restaurants achten - Teil 2
Kennen Sie die Redewendung "Das Auge isst mit"? Es mag etwas weit hergeholt klingen, aber wenn es darum geht, neue Speisen zu probieren, vor allem in Restaurants, wird das Erlebnis durch ansprechende Optik und Dekoration noch verstärkt. Denn die Atmosphäre ist fast genauso wichtig wie das, was sie dann auf ihrem Teller haben. Sicher, es hat nicht unbedingt Einfluss auf den Geschmack Ihres Essens, aber wenn Sie ein einladendes Lokal mit angenehmen Düften in der Luft betreten, macht das den Unterschied aus, wenn es darum geht, Erwartungen an ein gutes Essen zu wecken. Aus diesem Grund investieren so viele Gastronomen Zeit und Geld, um nicht nur ihre Speisekarte spektakulär zu gestalten, sondern auch die Art und Weise, wie sie sie präsentieren.
